”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”

Antipasti (förrätter)

* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

  • Formaggi misti (V)*
    135 kr
    Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
  • Antipasto della casa
    135 kr
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser som charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
  • Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori
    95 kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Carpaccio di bresaola punta d’anca
    110 kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
  • Bruschetta al pomodoro (V)
    75kr
    Bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd med klassisk tomatblandning.
  • Caprese (V) *
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)

Pasta e Secondi (Pasta och varmrätter)

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

Pasta
  • Pappardelle
    190 kr
    Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V) *
    190 kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
  • Ravioli al brasato con crema al tartufo *
    199 kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel. Med en krämig tryffelsås
  • Spaghetti con gamberoni
    199 kr

    Spaghetti med tigerräkor, vitlök, vitt vin och tomater

  • Risotto con crema di zucchine, gamberi
    199 kr

    Risotto med zucchini kräm, handskalade räkor och tigerräkor

Secondi (Varmätter)
  • Filetto di maiale
    215 kr
    Ugnsbakad fläskfile' fylld med örter, med rödvinssås och säsongens grönsaker
  • Costolette di agnello alla griglia con salsa allo yogurt
    295 kr

    Grillade lamm racks, med säsongens grönsaker, potatis och en yoghurt salsa med mynta

  • Salsiccia alla griglia
    180 kr

    Grillad salsiccia med säsongens grönsaker

  • Filetto di manzo al primitivo
    295 kr

    Oxfilé med rödvinsås, potatis och säsongens grönsaker

Vegan alternativ
  • Tortelloni quinoa spinaci
    190 kr
    Vegan Tortelloni med fyllning av quinoa och spenat. Med tomatsås
  • Pizza Vegana
    135 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Pasta Arrabbiata
    125 kr
    Pasta med tomatsås, vitlök och chilli. Stark!
  • Pizza Marinara
    85 kr
    Tomatsås, vitlök

Insalate (Sallader)


  • Sallad - Rökt kyckling (huvudrätt)
    145kr
  • Sallad – Handskalade räkor (huvudrätt)
    145kr
  • Rucola e Parmigiano (sidsallad)
    45 kr
    En klassisk italiensk sallad med rucola och grana padano skivor
  • Insalata Mista (sidsallad)
    45kr
    Mixad grönsallad med tomater
  • Sallad – Lufttorkad skinka (huvudrätt)
    145kr

Dolci (Efterrätter)


  • Tartufo limoncello
    85kr
    Vit choklad glassbakelse med ett hjärta av semifreddo limoncello
  • Coppa di gelato
    85 kr
    Italiensk glass
  • Panna cotta alla vaniglia e frutta fresca
    85 kr

    Vanilj panna cotta med färska bär

  • Mousse al cioccolato
    85 kr

    Chokladmousse


Vegan (alternativ)
  • Sorbetto
    85 kr

    Sorbet - fråga er servitör för smaker!

Pizza

På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza.
Vi använder endast äkta mozzarella som bas i alla våra pizzor.Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka (d.o.p),
grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!

Alla pizzor kan göras glutenfria! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

  • Marinara (V)
    85 kr
    Tomatsås, vitlök
  • Margherita (Vegetarisk)
    99 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Prosciutto
    125 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    130 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    135 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    145 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Pollo
    145 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Bresaola
    179 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola,
    skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    179 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Pesto*
    175 kr
    Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Funghi (V)
    120 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    110 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
  • Calzone
    130 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Diavola
    145 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås
  • Brindisi (Vegetarisk)
    135 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    135 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka,
    champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    150 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Rustica
    150 kr
    Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
  • Bianca
    170 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, körsbärstomater,
    mozzarella, grana padano
  • Bomba
    179 kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Burrata
    180 kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    145 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    170kr
    Lufttorkad skinka, rucola, tomat,
    mozzarella, grana padano


Bibite (Drycker)


BIRRA(ÖL)

"Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien."

  • Nastro Azzuro (5,1%) (Ljus Lager)
    33 cl 55 kr
  • Moretti Toscana ( 5,5%) (Lager)
    50 cl 79 kr
  • Peroni, classica ( 4,7%) (Ljus lager )
    66 cl 89 kr
    Italiens mest sålda öl!
  • Menabrea (4,8%) (Ljus lager )
    66 cl 89 kr
    Ljus delikat välbalanserad lager med fruktig arom och doft av torrt gräs och citrus.
  • Rossa Peroni, (5,2%)
    50 cl 99 kr
  • Doppio Malto ,Peroni, (6,6%)
    50 cl 99 kr

CEDER
  • Äpple cider
    27,5 cl 55 kr

    Äpple cider 5,5%

VINI

Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!

Förkortningar för vinklasser och vad de avser:

I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
PROSECCO e APERITIVI (Bubbel och Aperitivi)
  • Prosecco Doc
    Glas 105 Kr Flaska 455 kr
    100% Prosecco. Veneto.
    Mjukt och krispigt, fruktig och blomming arom.
    Passar utmärkt som aperitif, fisk och skaldjur, vitt kött och risotto.
  • Aperol spritz
    115 kr
    Proseeco, Aperol, sodavatten
  • Amalfi spritz
    115 kr
    Prosecco, limoncello, sodavatten
  • Negroni sbagliato
    115 kr

    Prosecco, Bitter campari, Martini rosso

ROSATO (Rose’)
  • Rosa dei venti, IGP
    Glas 90 kr Flaska 380 kr

    Rose´ Marche
    Sangiovese
    Aroma v grapefrukt, hallon och rosor. Torrt , elegant och friskt med en mjuk ton.
    Perfekt till bl a fisk rätter, färska ostar.

VINO BIANCO (Vitt vin)
  • Luma´
    Glas 90 kr Flaska 395 kr
    Grillo Terre Siciliane IGT
    Strågul färg, uppfriskande med hint av gula blommor, persika och citrus frukt.
    Passar till fisk – och skaldjur, risotto och färsk ost.
  • Pipoli
    Glas 95 kr Flaska 425 kr
    Greco – Fiano Basilicata IGP
    Gul färg med grön reflektion. Uppfriskande och fräscht.
    Passar utmärkt som aperitif och till fiskrätter.
  • Pinot Grigio
    Glas 95 kr Flaska 425 kr
    100% Pinot Grigio Venezia IGT
    Askgul färg. Torrt, fylligt och aromatiskt.
    Passar fint som aperitivo eller på egen hand, prosciutto, fisk och vitt kött.
VINO ROSSO (Rött vin)
  • Primo , Rosso Puglia IGT
    Glas 85 kr Flaska 395 kr
    Druva: Sangiovese, Merlot
    Rubinröd färg. Doft av körsbär, plommon och vanilj.
    Medium bodied, välbalanserat och mjukt.
    Passar utmärkt till salami, förrätter, rött kött och ostar.
  • I Muri, Primitivo Puglia IGP
    Glas 95 kr Flaska 425 kr
    Druva: Primitivo
    Intensiv rubinröd färg. Fullbodied, mjukt och harmoniskt.
    Passar bäst till förrätter, rött kött, vilt och ostar.
  • Vigne vecchie, Basilicata
    Glas 125 kr Flaska 589 kr

    Druva: Aglianico del Vulture
    Djup röd färg.
    Doft om björnbär och svarta vinbär blandade med kryddiga balsamico toner. Stor struktur, lång eftersmak.
    Passar utmärkt till förrätter, rött kött och mogna ostar samt att avnjutas på egen hand.

  • Tufarello, Nero di Troia Puglia IGT
    Glas 105kr Flaska 445kr
    Druva: Druva: Nero di Troia
    Rubinröd färg.
    Intensivt, lång eftersmak fruktig doft. Välbalanserat.
    Passar bäst till salami, förrätter, rött kött och smakrika ostar.
BIBITE (Alkoholfria drycker)
  • Coca Cola /Coca Cola Zero/Fanta/ Sprite
    33cl 35 kr
  • Mineralvatten
    50 cl 37 kr
    lätt kolsyrat
  • Limonata
    35 cl 45 kr
    (Italiensk, biologisk) citron
  • Birra Italiana analcolico (0,0%)
    55kr
    Alkoholfri öl
  • Alkoholfritt vin
    55 kr
    Rött eller vitt
  • Italiensk Juice
    25 cl 35 kr
    Apelsin
  • Mjölk
    22 kr
CAFFE'
  • Espresso
    30 kr
  • Dubbel Espresso
    40 kr
  • Cappuccino
    45 kr
  • Latte
    45 kr
  • Americano
    40 kr
  • Espessino (liten cappuccino med kakao och choklad)
    45 kr
  • Affogato al caffé (Italiensk vaniljglass toppad med varm espresso shot & choklad)
    75 kr
CAFFE' CORRETTO (Kaffedrinkar)
  • Caffe Corretto (espresso med 1cl alcohol) (frangelico, amaretto, baileys, sambuca mm)
    60 kr
  • Irish coffe (jameson)
    105 kr
  • Italian coffe (frangelico)
    105 kr
  • Alberobello coffe (baileys)
    105 kr
Dessertvin, grappa och avecer hittar Ni på baksidan!
DESSERTVIN
  • Marsala Fine, 17%
    3cl: 49kr - 6cl: 69kr
  • Passito di Pantelleria D.O.P 14%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
  • Torre Delizie ”Il Santo” 16%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
GRAPPA
  • Grappa Chardonnay, 40%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Grappa Brunello di Montalcino riserva, 40%
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Amarone Riserva
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Moscato
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Barolo
    3cl: 90kr - 6cl: 170kr
AMARI
  • Limoncello
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Lucano, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Montenegro, 23%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Sambuca 40%
    3cl: 52kr - 6cl: 99kr
  • Disaronno, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
COGNAC & BRANDY
  • Remy Martin V.S.O.P
    3cl: 99kr - 6cl: 135kr
  • Grönstedts
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
  • Vecchia Romagna Riserva 10år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
WHISKY
  • Ballantines finest scotch whisky, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • Johnnie Walker black label 12år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • The MaCallan ,12år, 40%
    3cl: 99kr - 6cl: 145kr - 8cl: 195kr
  • Highland Park, 18år, 43%
    3cl: 112kr - 6cl: 165kr - 8cl: 220kr
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.

Avhämtning – Förrätter, Pasta och Pizza

FÖRRÄTTER
  • Formaggi misti (V)
    135kr
    Alberobellos osttallrik
    ett urval av Italienska ostar med tillbehör
  • Antipasto della casa
    135kr
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser
  • Carpaccio di bresaola
    110kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött),
    grana padano och rucola
  • Bruschetta al pomodoro
    75 kr
    bruschetta med tomat, på vårat goda hemmagjorda bröd
  • Mozzarella in carrozza
    95kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Caprese
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)
Pasta
  • Pappardelle
    190 kr
    Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V)
    190 kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron,
    med en krämig valnötsås
  • Spaghetti con gamberoni
    199 kr

    Spaghetti med tigerräkor, vitlök, vitt vin och tomater

  • Ravioli al brasato con crema al tartufo
    199kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
    Med en krämig tryffelsås
  • Risotto con crema di zucchine , gamberi
    199kr

    Risotto med zucchini kräm, handskalade räkor och tigerräkor


Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta (Ravioli) går även att få glutenfria
ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

Pizza - för avhämtning
  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    100 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella,
    tomatsås och oregano
  • Prosciutto
    115 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Funghi (Vegetarisk)
    115 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    125 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv),
    tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    125 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Calzone
    125 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Brindisi (Vegetarisk)
    130 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    130 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver,
    kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    140 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Pollo
    140 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Rustica
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella,
    gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck
  • Bresaola
    160 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano,
    mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Bomba
    160kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Pesto
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, färsk tomat,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Burrata
    160kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola
  • Diavola
    135 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, färsk tomat,
    mozzarella, grana padano
  • Tartufo bianca (New!)
    160kr
    Mozzarella, champinjoner,
    salsiccia, svart tryffel olja

Vegan alternativ:
  • Pizza Vegana Vegan pizza
    130 kr
    Tomatsås, oliver, kronärtskocka,
    champinjoner och paprika
  • Marinara
    75 kr
    Tomatsås, vitlök

ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

TRATTORIA ALBEROBELLO TEL.0303-80722 (www.alberobello.se)

Doterödsvägen 3, Stenungsund