”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”

Antipasti (förrätter)


Kött
  • Formaggi misti (V)
    115 kr
    Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
    pris per person
  • Antipasto della casa
    115 kr
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser som charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
    pris per person
  • Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori
    95 kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Carpaccio di bresaola punta d’anca
    110 kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
  • Bruschetta al pomodoro (V)
    75kr
    Bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd med klassisk tomatblandning.
  • Caprese
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)

Pasta e Secondi (Pasta och varmrätter)

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!
Pasta
  • Risotto asparagi, lime e gamberetti
    190kr
    Risotto med sparris, lime och handskalade räkor
    (V) Vegetarisk – utan räkor
  • Tagliatelle Alberobello
    180 kr
    Tagliatelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Fagotto vegetariano con crema di zucchini (V)
    190kr
    Fagotto fyllda med paprika och aubergine,
    med en zucchini kräm
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (vegetariskt)
    190 kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
  • Ravioli al brasato con crema al tartufo
    199kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
    Med en krämig tryffelsås
  • Spaghetti Frutti di Mare
    199kr
    Spaghetti med fisk- och skaldjur, vitt vin,
    persilja, tomat
Secondi (Varmätter)
  • Costoletta di vitello alla romana
    285 kr
    Kalv kotlett på romerskt vis, med lufttorkad skinka, vitvinssås, potatis-& svamp bakelse samt säsongens grönsaker
  • Tagliata di manzo rucola e parmigiano
    295kr
    Entrecote, grillad, med rucola,
    grana padano, potatisbakelse och säsongens grönsaker
Vegan alternativ
  • Risotto asparagi e lime
    190kr
    Risotto med sparris och lime
  • Pizza Vegana
    130 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Pasta Arrabbiata
    125 kr
    Pasta med tomatsås, vitlök och chilli. Stark!

Insalate (Sallader)


  • Rucola e Parmigiano (sidsallad)
    45 kr
    En klassisk italiensk sallad med rucola och grana padano skivor
  • Insalata Mista (sidsallad)
    45kr
    Mixad grönsallad med tomater

Insalate Grandi


  • Sallad - Rökt kyckling
    145kr
  • Sallad – Handskalade räkor
    145kr
  • Sallad – Lufttorkad skinka
    145kr

Dolci (Efterrätter)


  • Vulcano crema e nocciola
    85kr
    Napoletansk efterrätt med choklad,
    chantilly- och hasselnötskräm
  • Coppa di gelato due gusti
    85 kr
    Italiensk glass. Två smaker – fråga er servitör
  • Delizia al limone
    85 kr
    Citron bakelse
  • Crostata di Frutti di bosco
    85 kr
    Skogsbärs paj

Vegan (alternativ)
  • Sorbetto
    85 kr
    Sorbet - fråga er servitör för smaker!

Pizza

På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza.
Vi använder endast äkta mozzarella som bas i alla våra pizzor.Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka (d.o.p),
grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!

Alla pizzor kan göras glutenfria! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.

  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Prosciutto
    115 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    125 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    125 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Tonno e Cipolla
    130 kr
    Tonfisk, röd lök, mozzarella, tomatsås
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Pollo
    140 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Carpaccio
    160 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola,
    skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Pesto
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Funghi (V)
    115 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    100 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
  • Calzone
    125 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Diavola
    135 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås
  • Brindisi (Vegetarisk)
    130 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    130 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka,
    champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    140 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Il Gambero
    155 kr
    Mozzarella, tomatsås, handskalade räkor och rucola
  • Rustica
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, körsbärstomater,
    mozzarella, grana padano
  • Bomba
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Burrata
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, tomat,
    mozzarella, grana padano
  • Tartufo bianca (NY !)
    160kr
    Mozzarella, champinjoner,
    salsiccia, svart tryffel olja

Vegan Alternativ
  • Pizza Vegana
    125 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika


Bibite (Drycker)


BIRRA(ÖL)

"Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien."

  • Nastro Azzuro (5,1%) (Ljus Lager)
    33 cl 55 kr
  • Peroni, classica ( 4,7%) (Ljus lager)
    66 cl 89 kr
    Italiens mest sålda öl!
  • Menabrea (4,8%)
    66 cl 89 kr
    Ljus delikat välbalanserad lager med fruktig arom
    och doft av torrt gräs och citrus.
  • La MiDona, Amarcord ( 6,5%)
    50 cl 99 kr
    Ett överjäst dubbelmalt öl med en intensiv guldfärg
    och ett kompakt krämigt skum.
    Smaken som karaktäriseras av humle är fyllig och mjuk.
  • Castello, (4,8%)(Lager)
    50cl 89kr
    Perfekt till kryddstark mat och som törstsläckare.
  • La Volpina, Amarcord (6,5%) (Röd Ale)
    50 cl 99 kr
    Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess
    fått en komplex och fruktig arom.
    Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten.
    Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
  • La Tabbacchera, Amarcord ( 9%) (Mörk Ale)
    50 cl 110 kr
    Ett öl som tillverkats av de absolut finaste maltsorterna.
    Bakom detta bärnstensfärgade öl gömmer sig en alldeles
    unik och komplex smak av humle med en behaglig beska.

VINI

Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!

Förkortningar för vinklasser och vad de avser:

I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
SPUMANTE (Mousserande)
  • Prosecco Doc
    Glas 95 Kr Flaska 345 kr
    100% Prosecco. Veneto.
    Mjukt och krispigt, fruktig och blomming arom.
    Passar utmärkt som aperitif, fisk och skaldjur, vitt kött och risotto.
ROSATO (Rose’)
  • Pipoli Rosato
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Rose´ Basilicata IGT
    Hallonrosa färg och en mjuk doft av körsbär. Elegant vin, med blommig finish.
    Passar bäst till vitt kött, färsk ost och fisk.
VINO BIANCO (Vitt vin)
  • Luma´
    Glas 85 kr Flaska 340 kr
    Grillo Terre Siciliane IGT
    Strågul färg, uppfriskande med hint av gula blommor, persika och citrus frukt.
    Passar till fisk – och skaldjur, risotto och färsk ost.
  • Pipoli
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Greco – Fiano Basilicata IGP
    Gul färg med grön reflektion. Uppfriskande och fräscht.
    Passar utmärkt som aperitif och till fiskrätter.
  • Offida Pecorino DOCG
    Glas 125 kr Flaska 490 kr
    Druva: 100% Pecorino.
    Ljusgul färg. En intensiv doft av blommor, gyllene frukt och en hint av jordig ton.
    Passar perfekt till förrätter, färsk ost, skaldjur, fisk, och pastarätter.
VINO ROSSO (Rött vin)
  • Primo , Rosso Puglia IGT
    Glas 80 kr Flaska 325 kr
    Druva: Sangiovese, Merlot
    Rubinröd färg. Doft av körsbär, plommon och vanilj.
    Medium bodied, välbalanserat och mjukt.
    Passar utmärkt till salami, förrätter, rött kött och ostar.
  • I Muri, Primitivo Puglia IGP
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Druva: Primitivo
    Intensiv rubinröd färg. Fullbodied, mjukt och harmoniskt.
    Passar bäst till förrätter, rött kött, vilt och ostar.
  • Negroamaro, Vigne vecchie, Puglia I.G.P
    Glas 125 kr Flaska 550 kr
    Druva: Negroamaro.
    Rubinröd färg.
    Doft med toner av tobak och skogsbär.
    Mjukt och med lång eftersmak. Passar utmärkt till rött kött och mogna ostar samt att avnjutas på egen hand.
  • Tufarello, Nero di Troia Puglia IGT
    Glas 95kr Flaska 380kr
    Druva: Druva: Nero di Troia
    Rubinröd färg.
    Intensivt, lång eftersmak fruktig doft. Välbalanserat.
    Passar bäst till salami, förrätter, rött kött och smakrika ostar.
BIBITE (Alkoholfria drycker)
  • Läsk 33cl Coca Cola / Coca Cola light /Fanta / Sprite /Lättöl
    35 kr
  • Birra Italiana analcolico (italienskt alkoholfritt öl, 0,0%)
    55 kr
  • Mineralvatten 50cl Lätt kolsyrat
    37 kr
  • Italiensk cola, biologisk, 355ml
    45kr
  • Aranciata 35cl blodapelsin / citron
    24 kr
  • Italiensk Juice 25cl Apelsin / Äpple.
    29 kr
  • Mjölk
    22 kr
CAFFE'
  • Espresso
    30 kr
  • Dubbel Espresso
    40 kr
  • Cappuccino
    45 kr
  • Latte
    45 kr
  • Americano
    40 kr
  • Espessino (liten cappuccino med kakao och choklad)
    45 kr
  • Affogato al caffé (Italiensk vaniljglass toppad med varm espresso shot & choklad)
    75 kr
CAFFE' CORRETTO (Kaffedrinkar)
  • Caffe Corretto (espresso med 1cl alcohol) (frangelico, amaretto, baileys, sambuca mm)
    60 kr
  • Irish coffe (jameson)
    105 kr
  • Italian coffe (frangelico)
    105 kr
  • Alberobello coffe (baileys)
    105 kr
Dessertvin, grappa och avecer hittar Ni på baksidan!
DESSERTVIN
  • Marsala Fine, 17%
    3cl: 49kr - 6cl: 69kr
  • Passito di Pantelleria D.O.P 14%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
  • Torre Delizie ”Il Santo” 16%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
GRAPPA
  • Grappa Chardonnay, 40%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Grappa Brunello di Montalcino riserva, 40%
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Amarone Riserva
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Moscato
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Barolo
    3cl: 90kr - 6cl: 170kr
AMARI
  • Limoncello
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Lucano, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Montenegro, 23%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Sambuca liquore all’Anice, 40%
    3cl: 52kr - 6cl: 99kr
  • Amaretto, 30%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Disaronno, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
COGNAC & BRANDY
  • Remy Martin V.S.O.P
    3cl: 99kr - 6cl: 135kr
  • Grönstedts
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
  • Vecchia Romagna Riserva 10år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
WHISKY
  • Ballantines finest scotch whisky, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • Johnnie Walker black label 12år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • The MaCallan ,12år, 40%
    3cl: 99kr - 6cl: 145kr - 8cl: 195kr
  • Highland Park, 18år, 43%
    3cl: 112kr - 6cl: 165kr - 8cl: 220kr
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.

Avhämtning – Förrätter, Pasta och varmrätter

FÖRRÄTTER
  • Formaggi misti (V)
    115kr/person
    Alberobellos osttallrik
    ett urval av Italienska ostar med tillbehör
  • Antipasto della casa
    115kr/person
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser
  • Carpaccio di bresaola
    110kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött),
    grana padano och rucola
  • Bruschetta Mista
    95kr
    3 olika bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd
  • Mozzarella in carrozza
    95kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Caprese
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)
Pasta och Varmrätter
  • Tagliatelle Alberobello
    190kr
    Tagliatelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Risotto asparagi, lime e gamberetti
    190kr
    Risotto med sparris, lime och handskalade räkor
    (V) Vegetarisk – utan räkor
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V)
    190kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron,
    med en krämig valnötsås
  • Fagotto vegetariano con crema di zucchini (V)
    190kr
    Fagotto fyllda med paprika och aubergine,
    med en zucchini kräm
  • Ravioli al brasato con crema al tartufo
    199kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
    Med en krämig tryffelsås
  • Spaghetti Frutti di Mare
    199kr
    Spaghetti med fisk- och skaldjur, vitt vin,
    persilja, tomat

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta (Ravioli) går även att få glutenfria
ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

Pizza - för avhämtning
  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    100 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella,
    tomatsås och oregano
  • Prosciutto
    115 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Funghi (Vegetarisk)
    115 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    125 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv),
    tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    125 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Calzone
    125 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Brindisi (Vegetarisk)
    130 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    130 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver,
    kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    140 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Pollo
    140 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Rustica
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella,
    gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck
  • Carpaccio
    160 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano,
    mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Bomba
    160kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Pesto
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, färsk tomat,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Burrata
    160kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, färsk tomat,
    mozzarella, grana padano
  • Tartufo bianca (New!)
    160kr
    Mozzarella, champinjoner,
    salsiccia, svart tryffel olja

Vegan alternativ:
  • Pizza Vegana Vegan pizza
    125kr
    Tomatsås, oliver, kronärtskocka,
    champinjoner och paprika

ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

TRATTORIA ALBEROBELLO TEL.0303-80722 (www.alberobello.se)

Doterödsvägen 3, Stenungsund