”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”

Antipasti (förrätter)

* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

  • Formaggi misti (V)*
    115 kr
    Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
    pris per person
  • Antipasto della casa
    115 kr
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser som charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
    pris per person
  • Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori
    95 kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Carpaccio di bresaola punta d’anca
    110 kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
  • Bruschetta al pomodoro (V)
    75kr
    Bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd med klassisk tomatblandning.
  • Caprese (V) *
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)

Pasta e Secondi (Pasta och varmrätter)

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

Pasta
  • Pappardelle Alberobello
    190 kr
    Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V) *
    190 kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
  • Ravioli al brasato con crema al tartufo *
    199 kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel. Med en krämig tryffelsås
  • Risotto asparagi gamberetti e lime (V= utan räkor)
    199 kr
    Krämig risotto med räkor, grön sparris och lime
  • Ravioli al limone con crema di pistachio (V) *
    190kr
    Ravioli fylld med citron och ricotta, med en kräm av pistagenötter
  • Rigatoni salsiccia e porcini
    190kr
    Rigatoni med salsiccia och karl johan svamp med en skvätt grädde
Secondi (Varmätter)
  • Straccetti alla Romana
    205 kr
    Kalv lövbit med en vitvin sås, ugnsbakad potatis och rucola
  • Tagliata di manzo rucola e parmigiano
    295 kr
    Entrecote, grillad, med rucola,
    grana padano, potatisbakelse och säsongens grönsaker
  • Stinco d’agnello brasato al Negroamaro
    280 kr
    Lamm med en rödvinssås och krossad potatis, med säsongens grönsaker
Vegan alternativ
  • Tortelloni quinoa spinaci
    190 kr
    Vegan Tortelloni med fyllning av quinoa och spenat. Med tomatsås
  • Pizza Vegana
    130 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Pasta Arrabbiata
    125 kr
    Pasta med tomatsås, vitlök och chilli. Stark!
  • Pizza Marinara
    75 kr
    Tomatsås, vitlök

Insalate (Sallader)


  • Sallad - Rökt kyckling (huvudrätt)
    145kr
  • Sallad – Handskalade räkor (huvudrätt)
    145kr
  • Rucola e Parmigiano (sidsallad)
    45 kr
    En klassisk italiensk sallad med rucola och grana padano skivor
  • Insalata Mista (sidsallad)
    45kr
    Mixad grönsallad med tomater
  • Sallad – Lufttorkad skinka (huvudrätt)
    145kr

Dolci (Efterrätter)


  • Tartufo nero
    85kr
    Choklad glassbakelse med ett hjärta av semifreddo zabaglione
  • Coppa di gelato due gusti
    85 kr
    Italiensk glass. Två smaker – fråga er servitör
  • Tiramisú alle fragole
    85 kr
    Alberobellos Tiramisú med jordgubb
  • Creme brulee’ al limone
    85 kr
    Creme brulee med citron

Vegan (alternativ)
  • Sorbetto
    85 kr
    Sorbet - fråga er servitör för smaker!

Pizza

På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza.
Vi använder endast äkta mozzarella som bas i alla våra pizzor.Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka (d.o.p),
grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!

Alla pizzor kan göras glutenfria! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt

  • Marinara (V)
    75 kr
    Tomatsås, vitlök
  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Prosciutto
    115 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    125 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    125 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Pollo
    140 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Carpaccio
    160 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola,
    skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Pesto*
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Funghi (V)
    115 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    100 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
  • Calzone
    125 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Diavola
    135 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås
  • Brindisi (Vegetarisk)
    130 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    130 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka,
    champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    140 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Rustica
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, körsbärstomater,
    mozzarella, grana padano
  • Bomba
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Burrata
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, tomat,
    mozzarella, grana padano
  • Tartufo bianca (NY !)
    160kr
    Mozzarella, champinjoner,
    salsiccia, svart tryffel olja


Bibite (Drycker)


BIRRA(ÖL)

"Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien."

  • Nastro Azzuro (5,1%) (Ljus Lager)
    33 cl 55 kr
  • Moretti Toscana ( 5,5%) (Lager)
    50 cl 79 kr
  • Moretti Friulana ( 5,9%) (Lager)
    50 cl 79 kr
  • Peroni, classica ( 4,7%) (Ljus lager )
    66 cl 89 kr
    Italiens mest sålda öl!
  • Menabrea (4,8%) (Ljus lager )
    66 cl 89 kr
    Ljus delikat välbalanserad lager med fruktig arom och doft av torrt gräs och citrus.
  • Castello, (4,8%) (lager )
    66 cl 89 kr
    Perfekt till kryddstark mat och som törstsläckare.
  • La Volpina, Amarcord (6,5%) (Röd Ale)
    50 cl 99 kr
    Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess
    fått en komplex och fruktig arom.
    Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten.
    Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.

CEDER
  • Hoila
    27,5 cl 55 kr
    Italiensk cider ifrån Sydtyrolen, 5,5%

VINI

Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!

Förkortningar för vinklasser och vad de avser:

I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
PROSECCO e APERITIVI (Bubbel och Aperitivi)
  • Prosecco Doc
    Glas 95 Kr Flaska 345 kr
    100% Prosecco. Veneto.
    Mjukt och krispigt, fruktig och blomming arom.
    Passar utmärkt som aperitif, fisk och skaldjur, vitt kött och risotto.
  • Aperol spritz
    115 kr
    Proseeco, Aperol, sodavatten
  • Amalfi spritz
    115 kr
    Prosecco, limoncello, sodavatten
ROSATO (Rose’)
  • Calalenta Rosato,
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Rose´ Sicilien IGP
    Nerello Mascalese 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 20%
    Aroma v grapefrukt, hallon och rosor. Torrt , elegant och friskt med en mjuk ton.
    Perfekt till bl a fisk rätter, färska ostar.
VINO BIANCO (Vitt vin)
  • Luma´
    Glas 85 kr Flaska 340 kr
    Grillo Terre Siciliane IGT
    Strågul färg, uppfriskande med hint av gula blommor, persika och citrus frukt.
    Passar till fisk – och skaldjur, risotto och färsk ost.
  • Pipoli
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Greco – Fiano Basilicata IGP
    Gul färg med grön reflektion. Uppfriskande och fräscht.
    Passar utmärkt som aperitif och till fiskrätter.
  • Pinot Grigio
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    100% Pinot Grigio Venezia IGT
    Askgul färg. Torrt, fylligt och aromatiskt.
    Passar fint som aperitivo eller på egen hand, prosciutto, fisk och vitt kött.
VINO ROSSO (Rött vin)
  • Primo , Rosso Puglia IGT
    Glas 80 kr Flaska 325 kr
    Druva: Sangiovese, Merlot
    Rubinröd färg. Doft av körsbär, plommon och vanilj.
    Medium bodied, välbalanserat och mjukt.
    Passar utmärkt till salami, förrätter, rött kött och ostar.
  • I Muri, Primitivo Puglia IGP
    Glas 90 kr Flaska 360 kr
    Druva: Primitivo
    Intensiv rubinröd färg. Fullbodied, mjukt och harmoniskt.
    Passar bäst till förrätter, rött kött, vilt och ostar.
  • Negroamaro, Vigne vecchie, Puglia I.G.P
    Glas 125 kr Flaska 550 kr
    Druva: Negroamaro.
    Rubinröd färg.
    Doft med toner av tobak och skogsbär.
    Mjukt och med lång eftersmak. Passar utmärkt till rött kött och mogna ostar samt att avnjutas på egen hand.
  • Tufarello, Nero di Troia Puglia IGT
    Glas 95kr Flaska 380kr
    Druva: Druva: Nero di Troia
    Rubinröd färg.
    Intensivt, lång eftersmak fruktig doft. Välbalanserat.
    Passar bäst till salami, förrätter, rött kött och smakrika ostar.
BIBITE (Alkoholfria drycker)
  • Coca Cola /Coca Cola light/Zero/Fanta/ Sprite
    33cl 35 kr
  • Mineralvatten
    50 cl 37 kr
    lätt kolsyrat
  • Limonata
    35 cl 45 kr
    (Italiensk, biologisk) citron
  • Birra Italiana analcolico (0,0%)
    55kr
    Alkoholfri öl
  • Alkoholfritt vin
    55 kr
    Rött eller vitt
  • Italiensk Juice
    25 cl 35 kr
    Apelsin eller Äpple
  • Mjölk
    22 kr
CAFFE'
  • Espresso
    30 kr
  • Dubbel Espresso
    40 kr
  • Cappuccino
    45 kr
  • Latte
    45 kr
  • Americano
    40 kr
  • Espessino (liten cappuccino med kakao och choklad)
    45 kr
  • Affogato al caffé (Italiensk vaniljglass toppad med varm espresso shot & choklad)
    75 kr
CAFFE' CORRETTO (Kaffedrinkar)
  • Caffe Corretto (espresso med 1cl alcohol) (frangelico, amaretto, baileys, sambuca mm)
    60 kr
  • Irish coffe (jameson)
    105 kr
  • Italian coffe (frangelico)
    105 kr
  • Alberobello coffe (baileys)
    105 kr
Dessertvin, grappa och avecer hittar Ni på baksidan!
DESSERTVIN
  • Marsala Fine, 17%
    3cl: 49kr - 6cl: 69kr
  • Passito di Pantelleria D.O.P 14%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
  • Torre Delizie ”Il Santo” 16%
    3cl: 55kr - 6cl: 75kr
GRAPPA
  • Grappa Chardonnay, 40%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Grappa Brunello di Montalcino riserva, 40%
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Amarone Riserva
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Moscato
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Barolo
    3cl: 90kr - 6cl: 170kr
AMARI
  • Limoncello
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Lucano, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Montenegro, 23%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Sambuca 40%
    3cl: 52kr - 6cl: 99kr
  • Disaronno, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
COGNAC & BRANDY
  • Remy Martin V.S.O.P
    3cl: 99kr - 6cl: 135kr
  • Grönstedts
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
  • Vecchia Romagna Riserva 10år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr
WHISKY
  • Ballantines finest scotch whisky, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • Johnnie Walker black label 12år, 40%
    3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • The MaCallan ,12år, 40%
    3cl: 99kr - 6cl: 145kr - 8cl: 195kr
  • Highland Park, 18år, 43%
    3cl: 112kr - 6cl: 165kr - 8cl: 220kr
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.

Avhämtning – Förrätter, Pasta och Pizza

FÖRRÄTTER
  • Formaggi misti (V)
    115kr/person
    Alberobellos osttallrik
    ett urval av Italienska ostar med tillbehör
  • Antipasto della casa
    115kr/person
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser
  • Carpaccio di bresaola
    110kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött),
    grana padano och rucola
  • Bruschetta al pomodoro
    75 kr
    bruschetta med tomat, på vårat goda hemmagjorda bröd
  • Mozzarella in carrozza
    95kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Caprese
    95kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)
Pasta
  • Pappardelle Alberobello
    190 kr
    Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V)
    190 kr
    Fiocchetti fyllda med ost och päron,
    med en krämig valnötsås
  • Ravioli al limone con crema di pistachio (V)*
    190 kr
    Ravioli fylld med citron och ricotta, med en kräm av pistagenötter
  • Ravioli al brasato con crema al tartufo
    199kr
    Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
    Med en krämig tryffelsås
  • Risotto asparagi gamberetti e lime (V= utan räkor)
    199kr
    Saffrans risotto med räkor, parmesan
  • Rigatoni salsiccia e porcini
    190kr
    Rigatoni med salsiccia och karl johan svamp, med en skvätt grädde

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta (Ravioli) går även att få glutenfria
ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

Pizza - för avhämtning
  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    100 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella,
    tomatsås och oregano
  • Prosciutto
    115 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Funghi (Vegetarisk)
    115 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    125 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv),
    tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    125 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Calzone
    125 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Brindisi (Vegetarisk)
    130 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    130 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver,
    kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    140 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Pollo
    140 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Rustica
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella,
    gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck
  • Carpaccio
    160 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano,
    mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    160 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Bomba
    160kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Pesto
    160 kr
    Tomatsås, mozzarella, färsk tomat,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Burrata
    160kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola
  • Diavola
    135 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    140 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Bianca
    160 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, färsk tomat,
    mozzarella, grana padano
  • Tartufo bianca (New!)
    160kr
    Mozzarella, champinjoner,
    salsiccia, svart tryffel olja

Vegan alternativ:
  • Pizza Vegana Vegan pizza
    130 kr
    Tomatsås, oliver, kronärtskocka,
    champinjoner och paprika
  • Marinara
    75 kr
    Tomatsås, vitlök

ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

TRATTORIA ALBEROBELLO TEL.0303-80722 (www.alberobello.se)

Doterödsvägen 3, Stenungsund