Meny

”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”

Antipasti (förrätter)

Kött

Formaggi misti (V)

115 kr

Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
pris per person
Antipasto della casa

115 kr

Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser som charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
pris per person
Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori

95 kr

Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)

Carpaccio di bresaola punta d’anca

110 kr

Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
Bruschetta al pomodoro (V)

75kr

Bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd med klassisk tomatblandning.
Caprese

95kr

Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)

Pasta e Secondi (Pasta och varmrätter)

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!

Pasta

Ravioli ricotta e limone con gamberetti

199kr

Ravioli fyllda med ricotta och citron,
med handskalade räkor i en krämig fisksås
Pappardelle Alberobello

190 kr

Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
Orecchiette Julia

190kr

Orecchiette med ank-ragu
Risotto allo zafferano e code di gamberi (V= utan räkor)

199 kr

Saffrans risotto med räkor, parmesan

Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (vegetariskt)

190 kr

Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
Ravioli al brasato con crema al tartufo

199kr

Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
Med en krämig tryffelsås
Penne gorgonzola e speck (V = utan speck)

190kr

Penne med krämig gorgonzolasås och speck

Secondi (Varmätter)

Spezzatino d’alce

270 kr

Långkokt älg gryta med potatis och bröd chips, som den görs i norra Italien.
Tagliata di manzo rucola e parmigiano

295 kr

Entrecote, grillad, med rucola,
grana padano, potatisbakelse och säsongens grönsaker

Stinco d’agnello brasato al Negroamaro

280 kr

Lamm med en rödvinssås och krossad potatis, med säsongens grönsaker
Zuppa di pesce

295 kr

Alberobellos fisk-och skaldjurssoppa, med friterat bröd

Vegan alternativ

Tortelloni quinoa spinaci

190 kr

Vegan Tortelloni med fyllning av quinoa och spenat. Med tomatsås
Pizza Vegana

130 kr

Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika

Pasta Arrabbiata

125 kr

Pasta med tomatsås, vitlök och chilli. Stark!

Insalate (Sallader)

Rucola e Parmigiano (sidsallad)

45 kr

En klassisk italiensk sallad med rucola och grana padano skivor

Insalata Mista (sidsallad)

45kr

Mixad grönsallad med tomater

Insalate Grandi

Sallad - Rökt kyckling

145kr
Sallad – Handskalade räkor

145kr

Sallad – Lufttorkad skinka

145kr

Dolci (Efterrätter)

Tartufo nero

85kr

Choklad glassbakelse med ett hjärta av semifreddo zabaglione
Coppa di gelato due gusti

85 kr

Italiensk glass. Två smaker – fråga er servitör

Souffle’ al cioccolato

85 kr

Choklad suffle’ med vaniljglass
Creme brulee’ alla vaniglia

85 kr

Creme brulee med vanilj

Vegan (alternativ)

Sorbetto

85 kr

Sorbet - fråga er servitör för smaker!

Pizza

På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza.
Vi använder endast äkta mozzarella som bas i alla våra pizzor.Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka (d.o.p),
grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!

Alla pizzor kan göras glutenfria! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.

Margherita (Vegetarisk)

89 kr

Mozzarella, tomatsås
Prosciutto

115 kr

Skinka, mozzarella, tomatsås
Salsiccia e rucola

125 kr

Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
Funghi e Prosciutto

125 kr

Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
Quattro Formaggi (Vegetarisk)

140 kr

Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
Pollo

140 kr

Rökt kyckling, rostade paprikor,
tomatsås och mozzarella
Il Caprino

145 kr

Tomatsås, mozzarella, getost,
paprika och lufttorkad skinka
Carpaccio

160 kr

Bresaola(luftorkat oxkött), rucola,
skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
Alberobello

160 kr

Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
kantareller, grana padano
Pesto

160 kr

Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater,
hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
Funghi (V)

115 kr

Champinjoner, mozzarella, tomatsås

Napoli

100 kr

Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
Calzone

125 kr

Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
Diavola

135 kr

Stark salami, mozzarella, tomatsås
Brindisi (Vegetarisk)

130 kr

Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
tomatsås, mozzarella
Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)

130 kr

Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka,
champinjoner och paprika
Capricciosa

140 kr

Skinka, champinjoner, oliver,
kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
Rustica

145 kr

Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p,
champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
Bianca

160 kr

Lufttorkad skinka, rucola, körsbärstomater,
mozzarella, grana padano
Bomba

160 kr

Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
stark salami, skinka, gorgonzola
Burrata

160 kr

Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
burrata, rucola

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)

Quattro Formaggi (Vegetarisk)

140 kr

Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
Bianca

160 kr

Lufttorkad skinka, rucola, tomat,
mozzarella, grana padano

Tartufo bianca (NY !)

160kr

Mozzarella, champinjoner,
salsiccia, svart tryffel olja

Vegan Alternativ

Pizza Vegana

130 kr

Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika

Bibite (Drycker)

BIRRA(ÖL)

"Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien."

Nastro Azzuro (5,1%) (Ljus Lager)

33 cl 55 kr
Peroni, classica ( 4,7%) (Ljus lager)

66 cl 89 kr

Italiens mest sålda öl!
Menabrea (4,8%)

66 cl 89 kr

Ljus delikat välbalanserad lager med fruktig arom
och doft av torrt gräs och citrus.
Castello, (4,8%)(Lager)

66cl 89kr

Perfekt till kryddstark mat och som törstsläckare.
La MiDona, Amarcord ( 6,5%)

50 cl 99 kr

Ett överjäst dubbelmalt öl med en intensiv guldfärg
och ett kompakt krämigt skum.
Smaken som karaktäriseras av humle är fyllig och mjuk.

La Volpina, Amarcord (6,5%) (Röd Ale)

50 cl 99 kr

Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess
fått en komplex och fruktig arom.
Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten.
Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
La Tabbacchera, Amarcord ( 9%) (Mörk Ale)

50 cl 110 kr

Ett öl som tillverkats av de absolut finaste maltsorterna.
Bakom detta bärnstensfärgade öl gömmer sig en alldeles
unik och komplex smak av humle med en behaglig beska.

CEDER

Hoila

27,5 cl 55 kr

Italiensk cider ifrån Sydtyrolen, 5,5%

VINI

Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!

Förkortningar för vinklasser och vad de avser:

I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC

PROSECCO e APERITIVI (Bubbel och Aperitivi)

Prosecco Doc

Glas 95 Kr Flaska 345 kr

100% Prosecco. Veneto.
Mjukt och krispigt, fruktig och blomming arom.
Passar utmärkt som aperitif, fisk och skaldjur, vitt kött och risotto.
Aperol spritz

115 kr

Proseeco, Aperol, sodavatten

Amalfi spritz

115 kr

Prosecco, limoncello, sodavatten

ROSATO (Rose’)

Pipoli Rosato

Glas 90 kr Flaska 360 kr

Rose´ Basilicata IGT
Hallonrosa färg och en mjuk doft av körsbär. Elegant vin, med blommig finish.
Passar bäst till vitt kött, färsk ost och fisk.

VINO BIANCO (Vitt vin)

Luma´

Glas 85 kr Flaska 340 kr

Grillo Terre Siciliane IGT
Strågul färg, uppfriskande med hint av gula blommor, persika och citrus frukt.
Passar till fisk – och skaldjur, risotto och färsk ost.
Pipoli

Glas 90 kr Flaska 360 kr

Greco – Fiano Basilicata IGP
Gul färg med grön reflektion. Uppfriskande och fräscht.
Passar utmärkt som aperitif och till fiskrätter.

Ribolla Gialla DOCG

Glas 125 kr Flaska 490 kr

Druva: 100% Ribolla Gialla
Ljusgul färg. En elegant doft med toner av exotisk frukt.
Friskt och med lång eftersmak.
Passar perfekt till förrätter, skaldjur, fisk, och pastarätter.

VINO ROSSO (Rött vin)

Primo , Rosso Puglia IGT

Glas 80 kr Flaska 325 kr

Druva: Sangiovese, Merlot
Rubinröd färg. Doft av körsbär, plommon och vanilj.
Medium bodied, välbalanserat och mjukt.
Passar utmärkt till salami, förrätter, rött kött och ostar.
I Muri, Primitivo Puglia IGP

Glas 90 kr Flaska 360 kr

Druva: Primitivo
Intensiv rubinröd färg. Fullbodied, mjukt och harmoniskt.
Passar bäst till förrätter, rött kött, vilt och ostar.

Negroamaro, Vigne vecchie, Puglia I.G.P

Glas 125 kr Flaska 550 kr

Druva: Negroamaro.
Rubinröd färg.
Doft med toner av tobak och skogsbär.
Mjukt och med lång eftersmak. Passar utmärkt till rött kött och mogna ostar samt att avnjutas på egen hand.
Tufarello, Nero di Troia Puglia IGT

Glas 95kr Flaska 380kr

Druva: Druva: Nero di Troia
Rubinröd färg.
Intensivt, lång eftersmak fruktig doft. Välbalanserat.
Passar bäst till salami, förrätter, rött kött och smakrika ostar.

BIBITE (Alkoholfria drycker)

Läsk 33cl Coca Cola / Coca Cola light /Fanta / Sprite /Lättöl

35 kr
Birra Italiana analcolico (italienskt alkoholfritt öl, 0,0%)

55 kr
Mineralvatten 50cl Lätt kolsyrat

37 kr
Italiensk cola, biologisk, 355ml

45kr

Aranciata 35cl (Italiensk, biologisk) apelsin

45 kr
Limonata 35cl (Italiensk, biologisk) citron

45 kr
Mjölk

22 kr
Alkoholfritt vin

55 kr

Rött eller vitt

CAFFE'

Espresso

25 kr
Dubbel Espresso

35 kr
Cappuccino

40 kr
Latte

45 kr

Americano

30 kr
Espessino (liten cappuccino med kakao och choklad)

45 kr
Affogato al caffé (Italiensk vaniljglass toppad med varm espresso shot & choklad)

65 kr

CAFFE' CORRETTO (Kaffedrinkar)

Caffe Corretto (espresso med 1cl alcohol) (frangelico, amaretto, baileys, sambuca mm)

60 kr
Irish coffe (jameson)

105 kr

Italian coffe (frangelico)

105 kr
Alberobello coffe (baileys)

105 kr

Dessertvin, grappa och avecer hittar Ni på baksidan!

DESSERTVIN

Marsala Fine, 17%

3cl: 49kr - 6cl: 69kr
Passito di Pantelleria D.O.P 14%

3cl: 55kr - 6cl: 75kr

Torre Delizie ”Il Santo” 16%

3cl: 55kr - 6cl: 75kr

GRAPPA

Grappa Chardonnay, 40%

3cl: 45kr - 6cl: 85kr
Grappa Brunello di Montalcino riserva, 40%

3cl: 69kr - 6cl: 135kr
Grappa Amarone Riserva

3cl: 69kr - 6cl: 135kr

Grappa Moscato

3cl: 69kr - 6cl: 135kr
Grappa Barolo

3cl: 90kr - 6cl: 170kr

AMARI

Limoncello

3cl: 45kr - 6cl: 85kr
Amaro Lucano, 28%

3cl: 45kr - 6cl: 85kr
Amaro Montenegro, 23%

3cl: 45kr - 6cl: 85kr

Sambuca 40%

3cl: 52kr - 6cl: 99kr
Disaronno, 28%

3cl: 45kr - 6cl: 85kr

COGNAC & BRANDY

Remy Martin V.S.O.P

3cl: 99kr - 6cl: 135kr
Grönstedts

3cl: 79kr - 6cl: 115kr

Vecchia Romagna Riserva 10år, 40%

3cl: 79kr - 6cl: 115kr

WHISKY

Ballantines finest scotch whisky, 40%

3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
Johnnie Walker black label 12år, 40%

3cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr

The MaCallan ,12år, 40%

3cl: 99kr - 6cl: 145kr - 8cl: 195kr
Highland Park, 18år, 43%

3cl: 112kr - 6cl: 165kr - 8cl: 220kr

Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.

Avhämtning – Förrätter, Pasta och Pizza

FÖRRÄTTER

Formaggi misti (V)

115kr/person

Alberobellos osttallrik
ett urval av Italienska ostar med tillbehör
Antipasto della casa

115kr/person

Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser
Carpaccio di bresaola

110kr

Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött),
grana padano och rucola

Bruschetta al pomodoro

75 kr

bruschetta med tomat, på vårat goda hemmagjorda bröd
Mozzarella in carrozza

95kr

Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
Caprese

95kr

Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)

Pasta

Pappardelle Alberobello

190 kr

Pappardelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
Risotto allo zafferano e code di gamberetti

199 kr

Saffran risotto med räkor, parmesan och smör
(V) Vegetarisk – utan räkor
Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V)

190 kr

Fiocchetti fyllda med ost och päron,
med en krämig valnötsås
Orecchiette di Julia

190 kr

Orecchiette med ank-ragu

Ravioli al brasato con crema al tartufo

199kr

Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel.
Med en krämig tryffelsås
Ravioli ricotta e limone con gamberetti

199 kr

Ravioli fylld med ricotta och citron, men handskalade räkor i en krämig fisksås
Penne gorgonzola e speck

190 kr

Penne med krämig gorgonzolasås och speck

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta (Ravioli) går även att få glutenfria
ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

Pizza - för avhämtning

Margherita (Vegetarisk)

89 kr

Mozzarella, tomatsås
Napoli

100 kr

Sardeller, kapris, mozzarella,
tomatsås och oregano
Prosciutto

115 kr

Skinka, mozzarella, tomatsås
Funghi (Vegetarisk)

115 kr

Champinjoner, mozzarella, tomatsås
Salsiccia e rucola

125 kr

Rucola, salsiccia (färsk korv),
tomatsås, mozzarella
Funghi e Prosciutto

125 kr

Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
Calzone

125 kr

Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
Brindisi (Vegetarisk)

130 kr

Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
tomatsås, mozzarella
Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)

130 kr

Tomatsås, mozzarella, oliver,
kronärtsskocka, champinjoner och paprika
Capricciosa

140 kr

Skinka, champinjoner, oliver,
kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås

Pollo

140 kr

Rökt kyckling, rostade paprikor,
tomatsås och mozzarella
Il Caprino

145 kr

Tomatsås, mozzarella, getost,
paprika och lufttorkad skinka
Rustica

145 kr

Tomatsås, mozzarella,
gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck
Carpaccio

160 kr

Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano,
mozzarella, tomatsås
Alberobello

160 kr

Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
kantareller, grana padano
Bomba

160kr

Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
stark salami, skinka, gorgonzola
Pesto

160 kr

Tomatsås, mozzarella, färsk tomat,
hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
Burrata

160kr

Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
burrata, rucola
Diavola

135 kr

Stark salami, mozzarella, tomatsås

Pizze bianche – vita pizzor (utan tomatsås)

Quattro Formaggi (Vegetarisk)

140 kr

Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
Bianca

160 kr

Lufttorkad skinka, rucola, färsk tomat,
mozzarella, grana padano

Tartufo bianca (New!)

160kr

Mozzarella, champinjoner,
salsiccia, svart tryffel olja

Vegan alternativ:

Pizza Vegana Vegan pizza

130 kr

Tomatsås, oliver, kronärtskocka,
champinjoner och paprika

ÄR DU ALLERGISK? FRÅGA OSS OM INNEHÅLLET I MATEN!

TRATTORIA ALBEROBELLO TEL.0303-80722 (www.alberobello.se)

Doterödsvägen 3, Stenungsund