”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”

Antipasti (förrätter)


Kött
  • Fritto misto
    95 kr
    Utvalda Italienska friterade delikatesser, som arancini, friterad mozzarella mm
    pris per person
  • Antipasto della casa
    95 kr
    Husets antipasto tallrik med olika Italienska delikatesser som charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
    pris per person
  • Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori
    79 kr
    Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
  • Caprese
    85 kr
    Mozzarella ,tomater och pesto Genovese (V)
  • Carpaccio di bresaola punta d’anca
    89 kr
    Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
  • Bruschetta Mista (Vegetariskt och vegan alternativ finns!)
    79 kr
    1x classica al pomodoro, 1x formaggio di capra e peperoni e 1x speck e scamorza affumicata 3 olika bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd– x1 klassisk tomatblandning, x1 scamorza (rökt ost) och speck (rökt lufttorkad skinka), x1 rostad paprika och getost.
    ( Vegetarisk ) hemmagjort bröd– x1 klassisk tomatblandning, x1 scamorza (rökt ost), x1 rostad paprika och getost (V) (Vegan) hemmagjort bröd - x3 med klassisk tomatblandning
  • Foccacia all´aglio e rosmarino
    55 kr
    Focaccia med vitlök och rosmarin (V)

Pasta e Secondi (Pasta och varmrätter)

Glutenfri pasta
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!
Pasta
  • Orecchiette al ragu di agnello
    179 kr
    Orecchiette med långkokt lamm-ragu (Orecchiette är en pasta som kommer ifrån regionen Apulien, där Alberobello ligger!)
  • Fusilloni gamberetti e salmone
    185 kr
    Fusilloni med handskalde räkor, rökt lax , gröna ärtor och grädde
  • Tagliatelle Alberobello
    179 kr
    Tagliatelle med rökt kyckling, rostad paprika, salladslök, grädde
  • Trofie salsiccia e funghi porcini (vegetarisk alternativ finns)
    185 kr
    Trofie med salsiccia och karl johan svamp, grädde (Vegetarisk – utan salsiccia)
  • Mezzaluna gorgonzola e fiche e salsa alle noci (Vegetarisk)
    185 kr
    Mezzaluna , fylld pasta med gorgonzola och fikon, med en krämig valnötsås
  • Risotto verza e speck (vegetarisk och Vegan alternativ finns)
    179 kr
    Risotto med savoykål och speck (Vegetarisk och vegan – utan speck)
  • Scialatelli ai frutti di mare
    190 kr
    Scialatelli, napoletansk pasta, med fisk-och skaldjur, vitt vin, persilja, körsbärstomater
Secondi (Varmätter)
  • Stinco di maiale brasato alla birra
    220 kr
    Långkokt ölmarinerat fläsklägg. Med potatis pure´ och säsongens grönsaker
  • Costoletta di vitello alla romana
    235 kr
    Kalv kotlett på romerskt vis, med lufttorkad skinka, vitvinssås, potatis-& svamp bakelse samt säsongens grönsaker
  • Trancio di salmone con salsa di peperoni in agrodolce
    230 kr
    Stekt laxfile´med en sötsur paprika salsa, kokt potatis och säsongens grönsaker
  • Petto d´anatra con vincotto ai lamponi
    235 kr
    Ankbröstfile´ med hallonvincotto och pumpapure´ och säsongens grönsaker
Vegan alternativ
  • Risotto vegana
    175 kr
    Risotto med savoykål
  • Pizza Vegana
    110 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
  • Pasta Arrabbiata
    110 kr
    Pasta med tomatsås, vitlök och chilli. Stark!

Insalate (Sallader)


  • Rucola e Parmigiano (sidsallad)
    45 kr
    En klassisk italiensk sallad med rucola och grana padano skivor
  • Insalata Mista (sidsallad)
    45 kr
    Mixad grönsallad med körsbärstomater
  • Le nostre belle e grandi insalate:
    145 kr
    Sallad som huvudrätt , Välj emellan: Lufttorkad skinka eller Handskalade räkor eller Rökt kyckling

Dolci (Efterrätter)


  • Panzerotto alla nutella
    69 kr
    Panzerotto fylld med nutella (panzerotto = liten friterad “calzone”)
  • Pasticiotto Leccese
    69 kr
    Ett känt bakverk ifrån Lecce. Smördegskaka fylld med vaniljkräm och lite amarena.
  • Coppa di gelato due gusti
    69 kr
    Italiensk glass. Två smaker – fråga er servitör
  • Tartufo Nero
    69 kr
    Choklad glassbakelse med ett hjärta av semifreddo zabaglione
  • Soufle´ al cioccolato
    69 kr
    Chokladsuffle´ med vaniljglass
Vegan (alternativ)
  • Sorbetto
    69 kr
    Sorbet - fråga er servitör för smaker!

Pizza

På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza.
Vi använder endast äkta mozzarella som bas i alla våra pizzor.Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka (d.o.p),
grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!

Alla pizzor kan göras glutenfria! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.

  • Margherita (Vegetarisk)
    89 kr
    Mozzarella, tomatsås
  • Prosciutto
    105 kr
    Skinka, mozzarella, tomatsås
  • Salsiccia e rucola
    109 kr
    Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
  • Funghi e Prosciutto
    115 kr
    Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
  • Tonno e Cipolla
    120 kr
    Tonfisk, röd lök, mozzarella, tomatsås
  • Quattro Formaggi (Vegetarisk)
    120 kr
    Mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    rökt scamorza (ost) och hyvlad grana padano
  • Pollo
    130 kr
    Rökt kyckling, rostade paprikor,
    tomatsås och mozzarella
  • Il Caprino
    140 kr
    Tomatsås, mozzarella, getost,
    paprika och lufttorkad skinka
  • Carpaccio
    145 kr
    Bresaola(luftorkat oxkött), rucola,
    skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
  • Alberobello
    145 kr
    Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött),
    kantareller, grana padano
  • Pesto
    145 kr
    Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater,
    hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
  • Funghi (V)
    105 kr
    Champinjoner, mozzarella, tomatsås
  • Napoli
    95 kr
    Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
  • Calzone
    115 kr
    Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
  • Diavola
    115 kr
    Stark salami, mozzarella, tomatsås
  • Brindisi (Vegetarisk)
    120 kr
    Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost),
    tomatsås, mozzarella
  • Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.)
    120 kr
    Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka,
    champinjoner och paprika
  • Capricciosa
    130 kr
    Skinka, champinjoner, oliver,
    kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
  • Il Gambero
    135 kr
    Mozzarella, tomatsås, handskalade räkor och rucola
  • Rustica
    140 kr
    Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p,
    champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
  • Bianca
    145 kr
    Lufttorkad skinka, rucola, körsbärstomater,
    mozzarella, grana padano
  • Bomba
    145 kr
    Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv),
    stark salami, skinka, gorgonzola
  • Burrata
    145kr
    Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka,
    burrata, rucola
Vegan Alternativ
  • Pizza Vegana
    110 kr
    Vegan pizza - Tomatsås, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika

Bibite (Drycker)


BIRRA(ÖL)

"Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien."

  • Nastro Azzuro (5,1%) (Ljus Lager)
    33 cl 49 kr
  • Peroni, classica ( 4,7%) (Ljus lager)
    66 cl 89 kr
    Italiens mest sålda öl!
  • Menabrea (4,8%)
    66 cl 89 kr
    Ljus delikat välbalanserad lager med fruktig arom
    och doft av torrt gräs och citrus.
  • La MiDona, Amarcord ( 6,5%)
    50 cl 89 kr
    Ett överjäst dubbelmalt öl med en intensiv guldfärg
    och ett kompakt krämigt skum.
    Smaken som karaktäriseras av humle är fyllig och mjuk.
  • Castello, (4,8%)(Lager)
    50cl 89kr ok
    Perfekt till kryddstark mat och som törstsläckare.
  • Gradisca, Amarcord (4,7%) (Ljus Lager)
    1 Liter-165 kr - 3 Liter-415 kr
    Perfekt för både större och mindre sällskap att dela!
    Ljus lager som passar perfekt till både olika pastarätter och pizza.
  • La Volpina, Amarcord (6,5%) (Röd Ale)
    50 cl 89 kr
    Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess
    fått en komplex och fruktig arom.
    Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten.
    Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
  • La Tabbacchera, Amarcord ( 9%) (Mörk Ale)
    50 cl 99 kr
    Ett öl som tillverkats av de absolut finaste maltsorterna.
    Bakom detta bärnstensfärgade öl gömmer sig en alldeles
    unik och komplex smak av humle med en behaglig beska.

VINI

Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!

Förkortningar för vinklasser och vad de avser:

I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
SPUMANTE (Mousserande)
  • Prosecco (11,5%)
    Flaska 325 kr
    100% Prosecco. Veneto.
    Passar utmärkt som aperitif, men även till
    förrätter samt fisk och skaldjur.
  • Aglianico Rosé Spumante (12%)
    Flaska 350 kr
    Ett krispigt och delikat mousserande rose med karaktär av jordgubb och hallon följt av små nyanser av rosor och mineralsalt.
    Passar utmärkt som aperitif, till antipasti och pastarätter med fisk som bas.
ROSATO (Rose’)
  • Bardolino Chiaretto D.O.C (12%)
    Glas 79 kr Flaska 269 kr
    Druva: Corvina 60%, Rondinella 20%, Molinara 20%.
    Torrt rosévin med fräsch syra. Karaktär av röda bär med antydan av blommor.
    Passar som sällskapdryck, till mingelmat, färska ostar eller till enklare rätter av fisk och skaldjur.
VINO BIANCO (Vitt vin)
  • Husets vita
    ½ Karaff 159 kr 1 Karaff 220 kr
  • Chardonnay I.G.T, Terre di Chieti (12%)
    Glas 74 kr Flaska 265 kr
    Druva: 100% Chardonnay.
    Fyllig chardonnay med ton av gula äpplen, citrus, nötter, smör och fat.
    Passar perfekt till skaldjur, fisk, kyckling och pastarätter.
  • Falanghina Salento I.G.T (13%)
    Glas 85 kr Flaska 350 kr
    Druva: Falanghina. Region: Apulien
    Torrt, fruktigt aromatiskt vin med toner av mogna frukter som citrus, ananas, aprikos, ceder. blommor, timjan och smör. Utmärkt som aperitivo, idealisk till pasta-och risottorätter med fisk och skaldjur.
  • Vermentino di Sardegna (13,5%)
    Glas 74 kr Flaska 265 kr
    Druva: 100% Vermentino.
    Torrt fruktigt vin med frisk syra och toner av äpple och grapefrukt.
    Lång fräsch eftersmak.
    Passar bra till antipasti och fågel. Utmärkt till halstrad fisk och skaldjur.
  • Fiano Salento I.G.T (13%)
    Glas 85 kr Flaska 350 kr
    Region: Apulien.
    Druva: Fiano.
    Vitt fullkroppsvin.Komplex smak med mogen frukt av persika, aprikos och citrus följt av en nyans av kamomill.
    Utmärkt till antipasti och pastarätter med grönsaker som bas.
VINO ROSSO (Rött vin)
  • Husets röda
    ½ Karaff 159 kr 1 Karaff 220 kr
  • Chianti Riserva D.O.C.G (12,5%) Toscana
    Glas 74 kr Flaska 265 kr
    Druva: Sangiovese, Canaiolo Nero.
    Smakrikt och välbalanserat vin med inslag av mörka bär och vanilj. Idealiskt till ugnsstek och kötträtter.
  • Montepulciano d´Abruzzo (12,5%)
    Glas 74kr Flaska 265 kr
    Druva: 100% Montepulciano.
    Välbalanserat vin med bra syra och inslag av skogshallon, lakrits och örter.
    Utmärkt till risottorätter, vilt och lagrade ostar.
  • Primitivo del Salento I.G.T
    Glas 79 kr Flaska 285 kr
    Druva: 100% Primitivo.
    Fruktigt vin med inslag av körsbär, björnbär och toner av lakrits.
    Passar till robusta pastarätter, raguer, fläsk, lamm, rött kött, vilt, lagrade ostar samt gott som sällskapsvin.
  • Volpolo Bolgheri D.O.C (14,5%)
    Flaska 450kr
    Druva: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%.
    Supertoscan som är ett klassvin med tydlig fatkaraktär, mörka bär och med nyanser av lavendel och lakrits. Passar utmärkt till kött, grillat, vilt och lagrade ostar.
  • Nero d´avola I.G.T (14%)
    Glas 79 kr Flaska 285 kr
    Druva: 100% Nero d´avola.
    Mycket fruktigt vin med inslag av fat, mörka bär, plommon, bigarråer och kakao.
    Passar utmärkt till kötträtter av nöt eller vilt, lagrade hårdostar, pasta med kryddstark sås samt som sällskapsvin.
  • Ripasso Valpolicella D.O.C Classico (13,5%)
    Glas 99 kr Flaska 369 kr
    Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.
    Verona (Veneto).
    Passar utmärkt till rött kött och mogna ostar samt att avnjutas på egen hand.
  • Castel del Monte Riserva
    Flaska 420 kr
    Druva: Nero di Troia.
    Färg: Rubinröd med granatröda reflexer.
    Doft: Balanserad, kryddig, utvecklad doft med Fatkaraktär.
    Smak: fyllig, stor kropp.
    Servering: Utmärkt till rött kött, antipasti och lagrade ostar.
  • Amarone, Novaia D.O.C (15%) Årgång: 2007
    Flaska 525 kr
    Druva: Corvina, Corvinone och Rondinella.
    Region:Veneto.
    Djupt granatröd.
    Intensiv doft med inslag av röd mogen frukt.
    Kraftig, silkeslen och smakrik, med inslag av mandel, körsbär, kryddor och tobak.
    Lång behaglig eftersmak.
BIBITE (Alkoholfria drycker)
  • Läsk 33cl Coca Cola / Coca Cola light /Fanta / Sprite /Lättöl
    35 kr
  • Birra Moretti analcolico (italienskt alkoholfritt öl, 0,0%)
    40 kr
  • Mineralvatten 50cl Lätt kolsyrat
    37 kr
  • Aranciata 20cl blodapelsin / citron
    24 kr
  • Italiensk Juice 25cl Apelsin / Äpple.
    29 kr
  • Mjölk
    22 kr
CAFFE'
  • Espresso
    29 kr
  • Dubbel Espresso
    35 kr
  • Cappuccino
    39 kr
  • Latte
    39 kr
  • Americano
    35 kr
  • Macchiato
    35 kr
  • Espessino (liten cappuccino med kakao och choklad)
    37 kr
  • Affogato al caffé (Italiensk vaniljglass toppad med varm espresso shot & choklad)
    59 kr
  • Cioccolato caldo (Alberobellos varma choklad med vispgrädde)
    45 kr
CAFFE' CORRETTO (Kaffedrinkar)
  • Caffe Corretto (espresso med 1cl alcohol) (frangelico, amaretto, baileys, sambuca mm)
    45 kr
  • Irish coffe (jameson)
    89 kr
  • Italian coffe (frangelico)
    89 kr
  • Alberobello coffe (baileys)
    89 kr
Dessertvin, grappa och avecer hittar Ni på baksidan!
DESSERTVIN
  • Marsala Fine, 17%
    4cl: 49kr - 6cl: 69kr
  • Passito di Pantelleria D.O.P 14%
    4cl: 55kr - 6cl: 75kr
  • Torre Delizie ”Il Santo” 16%
    4cl: 55kr - 6cl: 75kr
GRAPPA
  • Grappa Chardonnay, 40%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Grappa Brunello di Montalcino riserva, 40%
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Amarone Riserva
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Moscato
    3cl: 69kr - 6cl: 135kr
  • Grappa Barolo
    3cl: 90kr - 6cl: 170kr
AMARI
  • Limoncello
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Lucano, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Amaro Montenegro, 23%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Sambuca liquore all’Anice, 40%
    3cl: 52kr - 6cl: 99kr
  • Amaretto, 30%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
  • Disaronno, 28%
    3cl: 45kr - 6cl: 85kr
COGNAC & BRANDY
  • Remy Martin V.S.O.P
    4cl: 99kr - 6cl: 135kr
  • Grönstedts
    4cl: 79kr - 6cl: 115kr
  • Vecchia Romagna Riserva 10år, 40%
    4cl: 79kr - 6cl: 115kr
WHISKY
  • Ballantines finest scotch whisky, 40%
    4cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • Johnnie Walker black label 12år, 40%
    4cl: 79kr - 6cl: 115kr - 8cl: 150kr
  • The MaCallan ,12år, 40%
    4cl: 99kr - 6cl: 145kr - 8cl: 195kr
  • Highland Park, 18år, 43%
    4cl: 112kr - 6cl: 165kr - 8cl: 220kr
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.